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Les Cervidés
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Nature Gourmande Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Distillerie des Appalaches : saveurs locales et colorées
Refaire le monde et rêver à des projets fous: plusieurs amis le font autour d’un verre ou bon repas, mais peu réalisent vraiment les idées échangées. Dave Ricard et son ami Kevin Pelletier, eux, ont concrétisé leur idée lancée lors d’un «week-end en…
Rédigé le 12 juin 2023
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme Origine : un retour aux sources
Renée Lortie a été élevée dans une ferme laitière. Pour elle, il était donc naturel de revenir tranquillement au travail agricole.
Rédigé le 7 juin 2023
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme Phylum : une fromagerie inventive directement à la ferme
C’est en 2002 qu’Annie Claessens et Patrick Soucy ont acheté une magnifique ferme ancestrale située à Saint-Nicolas. La terre étant en friche au moment de l’achat, il aura fallu six ans au couple pour la restaurer avant d’accueillir son premier trou…
Rédigé le 30 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Fromagerie Victoria : bien plus qu’une simple fromagerie
Fondée en 1946 à Victoriaville, la Fromagerie Victoria ne cesse de séduire les papilles un peu partout dans la province grâce à de délicieux produits maison et à un menu attrayant proposé dans ses nombreuses succursales. Son adresse de Saint-Nicolas…
Rédigé le 21 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - O’Ravito café relais: rendez-vous santé des pleinairistes
Une jolie adresse en biais de la piste cyclable du parcours des Anses où les cyclistes peuvent s’attabler sans laisser leur précieuse monture trop loin.
Rédigé le 12 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Les Bleuets du Vire-Crêpes : le bleuet sous toutes ses formes
C’est à l’hiver 1997 qu’Anne Ladouceur et Alain Soulard ont acheté un lopin de terre dans le secteur de Saint-Nicolas, à l’ouest de Lévis. Au printemps suivant, ils ont eu une belle surprise : sur leur vaste terre poussaient des plants de bleuets sa…
Rédigé le 7 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Clos Lambert : un vignoble d’inspiration médiévale sur les terres lévisiennes
C’est en 1984 que Raymond Lambert et sa femme Rolande Breton plantent leurs premières vignes. Une vingtaine d’années plus tard, en raison de la passion de leurs enfants pour le Moyen- Âge, le couple de Lévis décide de développer une niche méconnue. …
Rédigé le 19 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Érablière du Cap : Le sirop dans le sang
Les membres de la famille Tardif peuvent se targuer d’avoir un lignage direct avec un des pionniers du sirop d’érable au Québec. En effet, leur ancêtre, Olivier LeTardif, aurait été mandaté par nul autre que Samuel de Champlain pour établir le conta…
Rédigé le 19 juin 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme Genest : pour l’amour de la terre
Sixième de sa génération, Laura Genest cultive avec ses parents, Guy Genest et Nicole St-Hilaire, une terre ancestrale à Saint-Nicolas qui a plus de 175 ans d’histoire. D’abord animalière, puis laitière, la ferme a pris un virage horticole avec le g…
Rédigé le 11 juin 2021